Perles Purée de Fruits Figues 50 g

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Figue pour accompagner votre foie gras

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Perles Purée de Fruits Parfum Figue pour accompagner votre foie gras

La cuisine moléculaire envahit nos assiettes. 

À Rosporden (Finistère), petite entreprise de dix personnes, vient d'inventer des perles de saveur à base d'algues.

Une prouesse gardée secrète. Le résultat : une petite boule transparente, prête à l'emploi, qui craque sous la dent et qui dégage dans les papilles des goûts de fruit. Lors de vos soirées, le cocktail se déguste dorénavant avec des billes de fruits. Une glace pleine de perles de passion, quel délice !

Laissez libre cours à votre créativité pour servir ces perles en accompagnement de crèmes glacées, de gâteaux, de crêpes, etc ...