Perles de Saveurs Citron Poivre 50 g

La cuisine moléculaire envahit nos assiettes. 

À Rosporden (Finistère), une petite entreprise de dix personnes, vient d'inventer des perles de saveur à base d'algues. 

Une prouesse gardée secrète. Le résultat : une petite boule transparente, prête à l'emploi, qui craque sous la dent et qui dégage dans les papilles des goûts, au citron dans l'huître ou dans la salade, et hop ! 

Nombreuses possibilités pour accompagner les poissons ou encore sur des toasts...

Rosporden - Finistère Verrine 50 g