Perles Purée de Fruits Framboise 50 g

Perles Purée de Fruits Parfum Framboise ou Figue

La cuisine moléculaire envahit nos assiettes. 

À Rosporden (Finistère), petite entreprise de dix personnes, vient d'inventer des perles de saveur à base d'algues.

Une prouesse gardée secrète. Le résultat : une petite boule transparente, prête à l'emploi, qui craque sous la dent et qui dégage dans les papilles des goûts de fruit. Lors de vos soirées, le cocktail se déguste dorénavant avec des billes de fruits. Une glace pleine de perles de passion, quel délice !

Laissez libre cours à votre créativité pour servir ces perles en accompagnement de crèmes glacées, de gâteaux, de crêpes, etc ...